胃炎是胃粘膜炎癥的統(tǒng)稱。常見病,可分為急性和慢性兩類。急性胃炎常見的為單純性和糜爛性兩種。前者表現(xiàn)為上腹不適、疼痛、厭食和惡心、嘔吐;后者消化道出血為主要表現(xiàn),有嘔血和黑糞。慢性胃炎通常又可分為淺表性胃炎、萎縮性胃炎和肥厚性胃炎。慢性胃炎病程遷延,大多無(wú)明顯癥狀和體征,一般僅見飯后飽脹、泛酸、噯氣、無(wú)規(guī)律性腹痛等消化不良癥狀。確診主要依賴胃鏡檢查和胃粘膜活組織檢查。本病常見于成人,許多病因可刺激胃,如飲食不當(dāng),病毒和細(xì)菌感染、藥物刺激等均可能引發(fā)本病。
飲食注意事項(xiàng)
?。?)急性胃炎患者
急性胃炎是胃黏膜急性的,可逆性的病變,可因化學(xué)(煙草、烈酒、濃茶、咖啡、藥品等)、物理(過(guò)燙、過(guò)冷、過(guò)于粗糙的食物、X射線照射等)的刺激或由于接觸細(xì)菌或其毒素引起的,病程一般較短,1~2天好轉(zhuǎn),預(yù)后良好。一般分為單純性,腐蝕性,感染性,化膿性和出血糜爛性胃炎五種。
患者飲食養(yǎng)生保健原則:
①患者在急性期常有嘔吐,腹瀉等癥狀。因失水較多,在飲食上應(yīng)注意補(bǔ)充大量液體,可供給鮮果汁,藕粉,米湯,雞蛋湯等流質(zhì)食物,并應(yīng)大量飲水,以緩解脫水并加快毒素的排泄。
?、诖∏榫徑夂?,可給少渣半流食,逐漸過(guò)渡到少渣軟飯。飲食內(nèi)容應(yīng)無(wú)刺激,少纖維,如大米粥,面片湯,并可適量選用饅頭干等。
?、垩a(bǔ)充適量蛋白質(zhì)。
?、転闇p輕胃腸負(fù)擔(dān),應(yīng)少食多餐,一日進(jìn)餐5~6次較為適宜。
(2)慢性胃炎患者
慢性胃炎是指胃黏膜發(fā)生的炎癥性或者萎縮性病變,是一種常見的病癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)將本病分為慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎及慢性糜爛性胃炎和慢性肥厚性胃炎四種。
一般認(rèn)為,引發(fā)慢性胃炎的致病因素有:急性胃炎遷延不愈、細(xì)菌感染、藥物刺激、飲食不當(dāng)、鼻咽口腔的慢性病灶、胃酸缺乏等。
飲食保健治療原則:
?、佟?yīng)設(shè)法消除誘發(fā)因素。如徹底治療慢性胃炎,避免對(duì)胃有刺激的辣、硬的飲食及藥物,治療口腔及咽喉部慢性感染等。
?、凇∵M(jìn)食易消化無(wú)刺激性的食物,如半流質(zhì)或少渣飲食。
③ 少量多餐,忌機(jī)械性、化學(xué)性刺激的食物和生冷的食物。
?、堋∫斯┙o豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素的食物,如新鮮嫩葉蔬菜。
?、荨》参杆徇^(guò)多者,應(yīng)禁食濃雞湯等濃縮鮮湯、酸性食品、大量蛋白質(zhì)等,避免引起胃酸分泌增加。宜進(jìn)食豆奶,菜泥,粥等。
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