素食本身對(duì)人體有益，但任何東西都講究一個(gè)度，長(zhǎng)期吃素不禁葷不符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)規(guī)則，對(duì)女性朋友來(lái)講，更可能導(dǎo)致不孕。
1.常吃素食會(huì)影響排卵
在吃素與女性生育能力的眾多研究中，德國(guó)慕尼黑馬斯保蘭學(xué)院的結(jié)論最引人注意。該學(xué)院的卡兒寶克教授將參加試驗(yàn)的健康少女分成兩組，其中一組除了進(jìn)食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一組則進(jìn)食正常食物。在為期6周的減肥計(jì)劃結(jié)束后，研究者發(fā)現(xiàn)，在吃素食的減肥女性中，有78%的人出現(xiàn)了停止排卵的生理現(xiàn)象，而且?guī)缀跞M人的月經(jīng)周期都比正常時(shí)間短。但是在正常飲食的一組中，67%的女性排卵正常，月經(jīng)周期也沒(méi)有明顯變化。
有專家分析認(rèn)為，在兩組試驗(yàn)者的體重都下降了同等幅度，并且她們的運(yùn)動(dòng)量都一樣的條件下，素食一組女性之所以出現(xiàn)排卵停止的情況，與她們進(jìn)食的食物中所含蛋白質(zhì)過(guò)少，從而導(dǎo)致激素分泌失常，月經(jīng)周期紊亂有關(guān)。這樣可以推論出，素食會(huì)導(dǎo)致生殖機(jī)能異常，甚至嚴(yán)重影響生殖能力。
2.長(zhǎng)期吃素降低生育可能性
雖然堅(jiān)持素食的都市女性不算很多，但很多人都會(huì)盡量少吃肉多吃青菜水果，以保持美好身段。到底懷孕難與長(zhǎng)期素食有沒(méi)有關(guān)系？飲食里缺脂肪真的不利生養(yǎng)嗎？
人是雜食動(dòng)物，既需要吃素，也需要?jiǎng)游锏鞍?，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡最好，這一點(diǎn)在生育孩子的條件上也成立。長(zhǎng)期只吃素會(huì)降低生育的可能，原因有以下三點(diǎn)：
首先，動(dòng)物蛋白對(duì)生育來(lái)說(shuō)很重要。制造精子和卵子需要的營(yíng)養(yǎng)元素大部分從動(dòng)物性食物中攝取，如果只吃齋可能對(duì)精子和卵子的制造不利。其次，經(jīng)常素食可能不利于性激素的分泌，性激素在生育過(guò)程中起重要作用。膽固醇是制造性激素的基本原料，而膽固醇大部分從動(dòng)物性食物中獲得，素食中較少。如果性激素不夠，會(huì)影響排卵。再次，肉類及內(nèi)臟類食物中富含鐵質(zhì)、鈣質(zhì)以及維生素B12，長(zhǎng)期單純吃素的人較容易缺乏這些營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于懷孕婦女及胎兒影響深遠(yuǎn)。
綜上所述，大家應(yīng)該注意葷素均衡，這樣才能擁有健康的身體。