導(dǎo)讀：糖尿病的主要特征是高血糖，治療也是以控制血糖為主，這導(dǎo)致了很多的患者聞“糖”色變，而無糖食品就是他們的最愛，認為無糖食品既能滿足口感，又不會引起血糖的升高，事實上是不是這樣的呢？百濟藥師告訴你。
首先我們要弄清楚的是，什么是糖？
在一般大眾的眼里，糖就是甜味的食品，各種糖果、調(diào)味用的糖等，這是狹義范圍內(nèi)的認知。在營養(yǎng)學(xué)說中，糖是指被人體吸收后能分解為碳水化合物的一類物質(zhì)，根據(jù)這一定義，糖的范圍就廣泛了很多，例如米飯中富含的淀粉也是糖的一種。
這樣說來，很多糖尿病患者都詫異了，那不就是說有很多食物都不能吃了？這種想法是不正確的，糖作為人類三供能物質(zhì)之一，充足的供應(yīng)能保持人體內(nèi)部的正常轉(zhuǎn)運；糖還是人體組織和肝臟保護的重要物質(zhì)。所以，糖尿病患者無需過于擔(dān)心，像正常一樣保持飲食就可以了。
雖然說糖對人體來說很重要，但糖尿病是一種糖代謝紊亂的疾病，適當(dāng)?shù)目刂铺堑臄z入對病情有一定的幫助，而這時候無糖食品就可以偶爾的讓糖尿病患者“解饞”，那么，什么是無糖食品呢？無糖食品是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麥芽糖、果糖）的甜食品，甜味由麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇等替代。我國對無糖食品的標準有明確規(guī)定：無糖就是指每100克或100毫升食品中的含糖量不高于0.5克，低糖是指含糖量不高于5克。
糖尿病患者應(yīng)該如何選擇無糖食品？
超市中出現(xiàn)的很多食品，在包裝袋上都標有“無糖食品”、“低糖食品”，甚至是“降糖食品”的字樣。面對這些食品，糖尿病患者在購買的時候應(yīng)該查看配料表，看配料中蔗糖等是被何種糖代替的；主要原料是什么，含糖量是多少；每100克的食品含糖量是否超過了國家規(guī)定等。淀粉、糊精的出現(xiàn)則標示了這一食品是含糖的。
雖然說無糖食品所含有的糖分比普通食品要低，很多食品的原料仍然是主食，也就是淀粉等，經(jīng)人體吸收代謝后還是會變成葡萄糖，所以無糖食品的攝入也是需要控制的。對于宣稱有降糖作用的無糖食品就更加不能選擇了，食品都會使血糖升高，只有在食品中添加了降糖藥物才能有降糖的作用，但是這種食品會影響到糖尿病患者的正常治療，所以所謂的“降糖食品”選擇不得。
百濟藥師溫馨提醒：糖尿病患者也是需要攝入糖分來維持機體的正常運轉(zhuǎn)的，只是需要比普通人更加注意糖的攝入；無糖食品也是能令血糖升高的，只是升高的幅度沒有這么高，所以無糖食品也應(yīng)控制食用。如果進食無糖食品后出現(xiàn)血糖升高，患者應(yīng)立即停止食用，情況嚴重的應(yīng)立即就醫(yī)。